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在 iOS 设备上查看收到的短信是哪个号码发送的，可以通过以下步骤进行。
1、打开“信息”应用。
2、找到要查看的短信，打开该短信。
3、在短信的右上角或详细信息部分，通常会有一个显示发件人电话号码的区域，这个电话号码就是发送该短信的号码，部分短信可能会隐藏部分号码，但通常会显示足够的号码以便识别。
如果使用的是 iMessage 信息（即发送方和接收方都是苹果设备），那么显示的将是对方的 Apple ID 或设备名称，如果仍然无法确定是哪个号码发送的短信，可以尝试回复该短信，查看回复界面中的号码信息。
方法适用于普通的短信服务，如果使用特定的应用或服务（如社交媒体应用内的聊天功能或某些特定的通信工具），可能需要进入相应的应用内部查看发送方的信息。